Click to order
Cart
Введите данные и нажмите Оплатить
Total: 
Если вы хотите купить несколько вещей, выйдите из формы и добавьте их с других страниц сайта. Уже выбранные вещи сохранятся в корзине при переходе на другие страницы.
Ваше имя
Ваша Фамилия
Ваш телефон
Ваш email
Доставка осуществляется курьером или в ближайший к вам пункт самовывоза. Мы свяжемся с вами в течение 2 рабочих дней для уточнения данных для доставки.
Адрес доставки
Промокод со скидкой
Ваш комментарий
 
Payment method
Оплата происходит через через надежного провайдера платежей в интернет-магазинах Cloud Payments. Передача данных защищена сертификатом SSL.
Мы обрабатываем файлы cookie для функционирования сайта.
Если вы не хотите, чтобы мы обрабатывали cookie, не пользуйтесь сайтом.
Ок, остаться на сайте
Close
NEW
NEW
NEW
SOON
SOON
Колд-брю латте
Espresso Blend
Моносорта
SOON
Surf Hommie x Karlin
SOON
Оригинальный чай матча Surf Coffee™
Shizuoka, Japan
ГОТОВЬТЕ МАТЧА-ЧАЙ ДОМА
Готовьте матча дома - это просто!
Каждый день мы готовим напитки
на основе матча для гостей Surf Coffee по всей России.
Теперь вы можете насладиться ими дома. Польза чая матча:
1
Ускоряет метаболизм,
снижает уровень холестерина
2
Быстро восстанавливает организм и повышает иммунитет
3
Повышает энергию, улучшает
память и концентрацию
ЧТО ТАКОЕ МАТЧА?
Это порошковый чай, изготовленный из сухого листа тенча. Матча изготавливается из самых молодых чайных листьев, которые перетираются в порошок изумрудного цвета.
Изучите подробнее, что такое матча чай и почему он полезен
Конкретно наша матча произрастает в Префектура Сидзуока, Япония.

Приготовление матча начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрывают от прямых солнечных лучей, в результате чего в чайном листе значительно повышается содержание аминокислот, в частности, L-теанина, и кофеина, листья приобретают тёмно-зеленый оттенок, чай становится слаще, формируется вкус. Содержание катехина (вещества, придающего чаю некоторую горечь), наоборот, снижается.

Уникальность Матча состоит в том, что многие витамины и микроэлементы, содержащиеся в чайном листе, практически не растворяются в воде — они могут попасть в организм, только если съедать чайный лист целиком. Именно это вы и делаете, когда пьете Матча.
Матча — единственный чай, при заваривании которого Вы получаете 100% всех полезных веществ, содержащихся в чайном листе (в том числе водонерастворимые витамины A, D, E, K и многие аминокислоты). По насыщенности полезных свойств: 1 чашка матча = 10 чашкам листового зеленого чая.

Антиоксиданты — это вещества и ферменты, отвечающие за борьбу с окислением. В частности, они омолаживают кожу и предотвращают ряд опасных заболеваний. Зеленый чай содержит мощные антиоксиданты, катехины, которые ведут весьма успешно борьбу со свободными радикалами. Самый мощный катехин зеленого чая — галлат эпигаллокатехина (EGCG), который считается сильным антиканцерогенным средством

Мачта повышает уровень метаболизма. Уровень матаболизма – это скорость, с которой организм превращает еду в энергию! Группа нутриентов, содержащихся в матча, которая называется катехины повышает уровень метаболизма
SURF-МАТЧА ДОБАВЛЯЕТСЯ
В РАЗНЫЕ БЛЮДА
И ДОПОЛНЯЕТ ВКУС
смешать с кофе и молоком, заварить просто кипятком, добавить в десерты, добавить в смузи, приготовить мороженое
#1
SURF_МАТЧА
НА ОСНОВЕ ВОДЫ
  1. Согрейте чашу для приготовления матча. Налейте немного горячей воды в чашу и опустите в неё венчик.
  2. Подготовьте 80 мл. горячей воды в отдельной чаше.
  3. Отмерьте количество матча - 2 грамма. Положите две мерные ложечки чая матча в чашу (распределите матча на дне чаши равномерно).
  4. Когда вода охладилась до температуры 70-75 градусов, налейте её в чашу с матчей, 50 мл воды.
  5. Быстро взбейте матча W-образными движениями до образования плотной пены.
  1. Насыпьте 2 грамма матча (1 чайная ложка) в чашу.
  2. Добавьте 60 мл воды (температурой 60 градусов).
  3. Взбейте венчиком до образования однородной массы
  4. Влейте в стакан
  5. Заполните его полностью льдом
  6. Залейте до краев соевым банановым молоком Alpro
#2
БАНАНОВЫЙ
МАТЧА-АЙС
  1. Молоко со сливками довести почти до кипения в сотейнике с толстым дном, но не кипятить. Я нагреваю на водяной бане.
  2. Пока нагревается молочная смесь, взбить яйцо, желтки и сахар.
  3. В чашке растворить матча в 3 ст. ложках очень горячей воды. Чайную смесь влить в сливки, хорошенько перемешать.
  4. Тонкой струйкой вылить почти кипящее молоко со сливками в яичную смесь, постоянно взбивая на высокой скорости. Перелить обратно в сотейник с толстым дном (Я переливаю обратно в миску, стоящую на водяной бане) и готовить на маленьком огне до тех пор, пока ложка не будет обволакиваться кремом. Если провести пальцем по обратной стороне ложки, то останется четкий след.
  5. Перелить содержимое в миску и поставить ее в ледяную баню (вода-лед 1:1). периодически помешивая, чтобы предотвратить образование пленочки. Когда остынет, закрыть пленкой и убрать в холодильник на час, а потом перелить в мороженицу и готовить согласно инструкции. Или убрать контейнер в морозилку и мешать каждые полчаса-час до готовности.
#4
БЛИНЫ из матчи
  1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной консистенции, постепенно добавляем молоко не переставая помешивать.
  2. После этого добавляем просеянную муку. Всыпаем частями, после каждого раза перемешивая всю массу. Добавляем чай матча и доводим тесто до желаемого цвета.
  3. Выливаем в смесь 2 столовые ложки растительного масла и тщательно вымешиваем.
  4. На раскаленную сковородку льем оставшееся масло и выпекаем блины.
#3
МАТЧА МОРОЖЕНОЕ
Состав: 350 мл жирных сливок (не менее 33%), 350 мл молока (жирность от 3,5%), 1 яйцо + 2 желтка, 180 г мелкого сахара, 1 ст. л. чая матча, 3 ст. ложки кипящей воды
Состав: 0,5 л молока, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара (если хотите сделать сладкими), 1 ст. л порошкового чая матча, 1 стакан муки
ГОСТИ SURF COFFEE™ В INSTAGRAM
НАПИТКИ SURF-МАТЧА ПЬЮТ В КОФЕЙНЯХ SURF COFFEE™ ПО ВСЕЙ РОССИИ